こんばんは。
今晩の夕食は、一足お先に土曜丑の日の鰻の蒲焼を食しました。
大好物ですので一匹ペロリと食してしまいました。笑
レンジで温めるだけでなく拘りを持って一手間かけてふんわりとっても柔らかい蒲焼きに仕上げました。
1. 蒲焼きに熱湯を適量かける。
2.フライパンに鰻のタレと料理酒を入れた中に先程の蒲焼きを入れ弱火で5分に煮詰めふっくら仕上げる。
お腹いっぱいでもう幸せです??
これで今年の夏も乗り越えそうです。



　　　　　　　　　　　　　　　　ゆみこ

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